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les vergers du pays de monein

monein

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entre montagne

et océan

A une heure de la montagne Pyrénéenne, et de l'océan Atlantique, MONEIN s'étend au coeur du Béarn, dans un paysage rural fait de coteaux, terroir propice à la culture de la vigne et de la pêche roussanne.

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les étapes du verger

les atouts et la technique de production

mode de production

  • Sélection des parcelles dont le référencement est remis en cause chaque année
  • Utilisation justifiée de produits de traitement phytosanitaire sur le verger
  • Fertilisation raisonnée
  • Mise en application de techniques de sélection des fruits en verger, permettant d'obtenir un calibre et un potentiel qualitatif des fruits, supérieur
  • Respect des critères environnementaux, de santé, de sécurité du personnel sur l'exploitation
  • Récolte à un stade de maturité physiologique optimale garantie par des résultats d'analyses ou du réseau de maturité

savoir-faire de l'agréage en station et des délais d'acheminement

  • Tri qualitatif et calibrage des fruits à la récolte, sélection de la catégorie "extra"
  • Maîtrise de l'agréage en station et des conditions de stockage et d'expédition

système de traçabilité

  • Identification des parcelles dont sont issus les fruits
  • Identification et traçabilité garanties des lots depuis la parcelle jusqu'au consommateur (colis numéroté)
  • Identification des palettes avec numéro unique sur le colis qui permet de remonter jusqu'au code de la parcelle d'origine
  • Respect des mentions d'étiquetage prévues par la règlementation en vigueur

la récolte

Les photographies ont été réalisées par

"marie-jo" - "catherine" 

Tous droits de reproduction réservés



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